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本文目录

1. 韭菜花酱的韭菜家常韭菜家常十种吃法
2. 炒鸡杂家常做法王刚
3. 韭菜十六种做法

韭菜花酱的十种吃法

1 、韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂，炒鸡炒鸡只留花儿 ，胗的做法胗的做法清洗干净。窍门

2、韭菜家常韭菜家常滤干水份，炒鸡炒鸡凉干。胗的做法胗的做法

3、窍门瓶子洗干净，韭菜家常韭菜家常倒置 。炒鸡炒鸡

4、胗的做法胗的做法材料备用。

5 、把苹果和生姜切成片 。

6、把韭菜花放上盐搅拌均匀。

7 、搅拌机无水状况。装入韭菜花。

8 、另把生姜磨蓉 、苹果洗净切碎和韭菜花混合，按起动键 。

9
、把搅拌好的韭菜花放在盘里 ，搅拌均匀。

10
、盛在密封罐里 ，盖好盖子放入冷藏室，一个星期之后就可以吃了 。

炒鸡杂家常做法王刚

主料
 ：鸡杂4两
、青椒适量
、小米辣适量、生姜适量、大蒜适量 、大葱适量

辅料
：盐适量 、五香粉适量 、淀粉适量、料酒适量 、鸡精适量、色拉油适量

做法：

1.准备材料。

2.鸡杂洗净后切片 ，放入盐，料酒
 ，淀粉
，五香粉，生姜 ，小米辣，大蒜拌匀腌制3分钟。

3、青椒洗净切好备用
。

4 
、锅中放3两左右色拉油，大火至油温最高点放入腌好鸡杂爆炒1分钟，起锅放入盘中

5
、锅中剩余油放入青椒 ，大葱炒至断生

6、放入炒好的鸡杂 ，放盐
，鸡精翻炒30秒起锅
。

7、香喷喷的鸡杂非常开胃。

韭菜十六种做法

1韭菜鸡蛋饼食材 ：40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜
、适量油、适量盐、适量鸡精
、适量红辣椒。

做法：

1.准备好所有的食材
。

2.韭菜洗净切碎
，胡萝卜切碎。

3.把韭菜 ，胡萝卜 ，鸡蛋放入面粉碗中  。

4.加入盐 ，鸡精调味。

5.然后加入适量的清水搅打成为面糊 。

6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈 。

7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可 。2烤韭菜食材 ：200g韭菜
、5g孜然粉 、5g芝麻 、5g椒盐。

做法：

1.韭菜去沙头
，洗净凉掉多余水份。

2.用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开 。

3.放在烤盘里，双面涮上少许植物油
。

4.放在微波炉的烤架上，烤三分钟 。

5.取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。3韭菜炒鱿鱼食材：300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐
、适量甜面酱。

做法 ：

1.用料：韭菜鱿鱼葱姜蒜 。

2.韭菜洗净切成段 。

3.葱 、姜、蒜切碎 。

4.锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下 。

5.再将鱿鱼切成段。

6.锅中放油。

7.油热放葱、姜、蒜炝锅 、

8.放入鱿鱼翻炒。

9.放入面酱翻炒。

10.放入酱油翻炒.11.放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。4韭菜炒河虾食材：250克河虾 、1小把韭菜 、盐 、油、姜丝
、料酒。

做法  ：

1.韭菜洗净切小段 ，辣椒切碎
，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用。

2.热锅倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味。

3.加入河虾翻炒至外壳变色 。

4.倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐 、鸡精、胡椒粉即成 。5韭菜炒香干食材:100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐 、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精 、适量香油。

做法:1.韭菜切寸段 
，香干切细条 ，洋葱切粒圈各半。

2.油锅内放入花椒
，洋葱粒爆香。

3.放入香干翻炒 。

4.添加适量清开水。

5.适量生抽 。

6.放少许鸡精 。

7.少许胡椒粉。

8.放入韭菜翻炒均匀。

9.淋上少许香油提味即可。6韭菜火腿蛋卷食材 ：韭菜50克
、鸡蛋2个 、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食盐1/4茶匙。

做法：

1.韭菜用清水浸泡20分钟  ，冲洗干净 ，切成5毫米长的细段 ，火腿切成5毫米见方的细丁 ，两颗鸡蛋打入碗内 ，加入盐，用筷子充份搅拌均匀  。

2.玉米淀粉 、清水在碗内调匀制成水淀粉 ，倒入蛋液中拌匀，加入韭菜碎及火腿碎 。

3.拌匀 ，平底锅内放少许植物油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋 ，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。

4.保持用小火煎制，待到锅边的蛋液有凝固
，但中心的蛋液仍然没凝固时
，掀起蛋皮，向中间卷起 ，待蛋皮卷成筒后 ，继续用小火煎至蛋皮两面金黄色 ，用锅铲按压下去比较结实时，即可起锅。

5.起锅后，用利刀将蛋卷切成小段即可 。7韭菜炒猪血食材：猪血 、韭菜 、色拉油 、食盐、葱、姜
、料酒。

做法:1.猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块（容易碎，别用太大力捏）。

2.韭菜择好 ，洗净切段，葱姜切末
。

3.起锅 ，锅中放适量油 ，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒，然后加入韭菜 ，调入盐，再翻炒几下出锅即可  。8韭菜炒土豆丝食材
：韭菜、土豆、食盐、葱、姜 、蒜
、白砂糖、白胡椒
。做法:1.土豆洗净切丝 ，韭菜洗净切段。2.锅中烧油 
，炒香葱姜蒜 ，将土豆丝下锅炒
 。3.加少量水，将土豆丝炒熟 ，将韭菜下锅，加盐 、糖  、鸡精、胡椒粉调味
。4.炒至韭菜变软，即可出锅。9韭菜炒鸡胗食材 ：韭菜、小苏打、鸡胗 、盐 、白砂糖、淀粉、植物油、料酒
 、生抽。做法:1.韭菜摘掉黄叶
，用水冲洗一遍，再用小苏打浸泡十分钟。2.鸡胗用盐擦洗几遍后洗净 ，切片。3.鸡胗用适量盐，白砂糖，胡椒粉用手抓匀后，再加入淀粉和植物油拌匀
，静置十分钟 。4.韭菜洗净后切段，控水。5.起油锅，加入腌制好的鸡胗翻炒片刻 。6.加入适量料酒翻炒均匀后盛出 。7.炒锅洗净，重新起油锅，加入韭菜大火快速翻炒片刻 。8.加入适量盐调味 。9.加入鸡胗一起翻炒片刻。10.最后加入适量生抽翻炒均匀后即可。10韭菜炒豆芽食材
 ：韭菜150克、绿豆芽150克、胡萝卜30克、姜丝少许
、盐  、适量酱油 、适量味精 、适量香油
。做法:1.将韭菜择洗干净 ，切段备用；将绿豆芽洗净备用；将胡萝卜洗净
，切丝备用。2.锅中加适量的水 ，烧沸，将绿豆芽汆烫片刻后捞出，沥干水分。3.油锅烧热
 ，加入姜丝爆炒至出香味，下入韭菜段、绿豆芽和胡萝卜丝炒至将熟，加入盐
、酱油和味精翻炒至入味 ，淋入香油即可。

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